乔行简，初从吕祖谦学。南宋绍熙四年(1193)进士。历官宗正少卿、秘书监、工部侍郎兼国子监司业兼国史院编修、实录院检讨。理宗颁《求贤》、《求言》二诏后，行简上疏言：“二诏之颁，果能确守初意，深求实益，则人才振而治本立，国威张而奸宄销。臣窃观近事，似或不然。”在列举若干时弊后，说：“贤路当广而不当狭，言路当开而不当塞。治乱安危，莫不由此。”升侍读兼国子监祭酒、吏部侍郎，先后代理礼部尚书、刑部尚书。

　　绍定五年(1232)，拜参知政事兼知枢密院事。时议收复三京，行简进言：“自古英君必先治内而后治外。”“帝王欲用其民者必得其心以为根本。数十年来，上下皆怀利以相接而不知有所谓义。民方憾于守令，缓急岂有效死勿去之人？卒不爱其将校，临阵岂有奋勇直前之士？”寻拜右丞相。

　　端平三年(1236)，升左丞相。

　　嘉熙三年(1239)，授平章军国重事，封肃国公。每以上游重地为念，请建节度宣抚使提兵戍夔，边事稍宁。四年，加少师、保宁军节度使、醴泉观使，封鲁国公。卒于家，赠太师，谥文惠。

　　著有《周礼总说》、《孔山文集》(已佚)。